トウナの初収穫

　　　　　　　同じ新潟県上越地方でも雪消えの早い河岸地域と、雪消えの遅い
　　　　　　　山間地域ででは、春野菜では大きな違いがあります。
　　　　　　　春一番の野菜に「トウナ」あります。我が家では、昨年秋「ゴガツナ」
　　　　　　　の種を畑に播き、11月末に屋敷内に定植しました。３ｍ近い雪で、雪消し
　　　　　　　ににも汗を流し、今日ようやく「ゴガツナ」の「トウナ」を初収穫しました。
　　　　　　　瑞々しく春の味、香り、嬉しさを満喫しました。

屋敷内の「ゴガツナ」の畑