ゴーヤ干し

知人から大きな緑のゴーヤを数本頂きました。苦い味がするので我が家

では作りませんでいた。処が、ゴーヤを干し乾燥させたものを、お茶にす

ると糖尿病に大変いいとのことです。

早速、家内がゴーヤを刻み太陽に干しました。そう言えば、あちこちで

ゴーヤが干されているのを見ます。私も糖尿病境界ですので、ゴーヤの

お茶を飲みたい思っています。後日、良い報告ができると嬉しいですね。

来年は、ゴーヤを作るぞと張り切っています。