悠ゆうライフ
長い人生、日々の生活の中で喜びの時も、奈落の底に落ち込む時もあります。そんな人生を生きるエネルギーをBlogに求めたいと思います。
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我が家の生ゴミ100%を堆肥に
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野菜の花々
2015年11月5日木曜日
シカクマメを採る
天気もよくなりシカクマメを撤去しました。唯珍しいだけで、8~10cmくらいのものを煮たりして食べてみました。味はそれほどではありませんでした。
ネットに次のようにありました
「15cmくらいの若い莢を煮たり
[1]
、炒め物や揚げ物(
天ぷら
)などにする。さっぱりした味でくせがなく歯ごたえを楽しめる。さやだけに留まらず、花や葉、熟した豆、そして地下根(芋)も食用になる。」
採るのが遅く、食べられません。種でもとって食べられないか、さやを日に当てました。
シカクマメの実
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