2015年11月5日木曜日

シカクマメを採る

天気もよくなりシカクマメを撤去しました。唯珍しいだけで、8~10cmくらいのものを煮たりして食べてみました。味はそれほどではありませんでした。
ネットに次のようにありました「15cmくらいの若い莢を煮たり[1]、炒め物や揚げ物(天ぷら)などにする。さっぱりした味でくせがなく歯ごたえを楽しめる。さやだけに留まらず、花や葉、熟した豆、そして地下根(芋)も食用になる。」
採るのが遅く、食べられません。種でもとって食べられないか、さやを日に当てました。
シカクマメの実

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